...繹着從採摘到餐桌的故事。不過，每年都有因食用野生菌而中毒的新聞報道，因此在採摘和食用過程中也需要注意食品安全問題。只不過仍有部分大膽的老饕，甘心冒極大的風險一嚐野菌菇的鮮美。本期《100種味道》請來大廚，讓你見識一下可令含毒菌種「見手青」消除毒性的烹飪方法。 （大公文匯全媒體新聞中心供稿）

粵港合作聯席會議第19次會議今日在廣州舉行，行政長官梁振英和廣東省省長朱小丹率領兩地官員出席。雙方簽署九份協議，加強在「一帶一路」建設、環保、醫療衛生、食品安全和旅遊等範疇的合作。

舌尖上的安全近年來越發受到關注，地溝油則成為百姓談之色變的食品安全威脅。如今台灣地區又爆發地溝油事件，食品安全誰來保障？

...料使用情況，暫時無法回復。 據媒體報道，麥當勞德國方面稱，使用轉基因飼料將不會損害麥當勞餐廳所供應食品的質量和安全性。此前據世界衛生組織(WHO)證明，轉基因飼料對肉、乳和蛋的質量和安全性沒有影響。 渤海商品交易所一家不願意具名的玉米貿易商昨日對記者表示，進口轉基因玉米用作飼料是國家允許的。這家貿易商對記者表示，在大多數進口貿易中，國外進口的玉米都是轉基因玉米。新希望董事長劉永好去年在一次會議上曾經公...

最高人民法院召開新聞發佈會，通報《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（以下簡稱《解釋》）有關情況。

...難嗎?」談起為何突然放棄在北京的工作，郭可江告訴記者，大學期間經常有媒體報道「毒豆芽」、「毒雞蛋」等食品安全事件，他感覺到生產安全蔬菜有巨大的市場，也因為自己在大學期間曾得到在京范縣老鄉的資助，他產生了回鄉創業帶富家鄉的想法。 郭可江學的是行政管理專業，對蔬菜的生產技術瞭解不夠，他專門到山東壽光聘請了兩名農技專家來指導種植蔬菜。通過借錢貸款等方式，郭可江在農場裡的投入越來越大，如今他的農場已經超過1...

...素中，收入、健康和婚姻排在前三位；提升公眾幸福感最有效的方式則為提高工資水平、提高養老保障水平和提高食品安全水平。 15.9%受訪者明確表示不幸福 中國幸福小康指數的評價主要涉及身心狀況滿意度、家庭生活滿意度、社會關係滿意度、生活質量滿意度、社會環境滿意度等5個方面。 「2011∼2012年度中國幸福小康指數」調查顯示，過半受訪者感覺「比較幸福」，9.7%的受訪者感覺「非常幸福」，23.5%的受訪者表示「說不好」自己...

...沒有一個國家響應。要求提供給46.5萬人食物、價值420萬美元的援助直到6周後才到達，不到1/10的災民在僅有的幾個食品發放站接受救助。 阿富汗蘇爾克若德地區窯廠的工人大都是在「老闆」為他們家裡的某次葬禮、治病或者婚禮付了一筆錢後簽下了近似奴隸條款的合同。他們常年工作，但是收入微薄，甚至連他們的孩子也要在窯廠裡工作。這些孩子大概從7歲開始工作，絕少有機會去上學，所以很容易陷入與父輩相同命運的輪迴之中。 2011年8月14...

市民張先生自述，他10日下午購買的雙匯火腿腸吃出蛆蟲，並導致其懷孕姐姐和女兒嘔吐腹瀉。昨天，雙彙集團新聞發言人劉金濤就此做出公開回應，稱該公司一向關注食品安全，如調查屬實將承擔相應責任，並邀請媒體和當事人前往參觀其生產線。